久世福商店七味蛋黃醬 160g

久澤福商店的七味蛋黃醬，這款蛋黃醬由11種原料混合而成，融合了七味粉的迷人香氣和令人回味的辛辣味，絕對會讓你欲罷不能。無論是沾著魷魚乾吃，還是塗抹在烤香菇或鮭魚上，都能為你的菜餚增添美味。

Kuzefuku原創七味粉的開發
說到蛋黃醬的搭配，很多人可能會想到鮪魚、明太子和七味粉。 「既然我們已經有了鮪魚和明太子，七味粉作為經典醬料當然是不錯的選擇。但是，現有的七味粉口味難道不能體現久澤福的精髓嗎？」這就是我們研發的出發點。我們分析了三種最著名的七味粉口味——八幡屋、七味屋和藥研堀——的大致配比和風味。在此基礎上，我們品嚐了全部100種不同的原料，力求找到一種能夠媲美蛋黃醬的風味和辣度。經過數月的精心挑選與調配，我們終於完成了久澤福原創七味粉的研發。我相信，這種風味絕非普通的蛋黃醬和七味粉所能比擬。它的辣度相當驚人，即使少量也能帶來麻酥酥的刺激感和回味無窮的麻麻感。我推薦這款產品給喜歡吃辣到上癮的人。它和酒也很搭。

七味粉使用了11種原料。
- 七味粉的基底使用了三種辣椒。透過使用不同大小的辣椒，我們可以調節辣味爆發的速度，從而營造出持久而濃鬱的辣味。加入烤辣椒則增添了芬芳的香氣。 - 「香氣」主題的核心元素是「山椒」。我們使用了兩種山椒。一種是產自和歌山縣的青山椒粉，由剛成熟的嫩果曬乾製成；另一種是棕色山椒粉，它擁有類似花椒的馥鬱花香。兩種山椒的結合使香氣更加濃鬱，即使食用後仍能留下清爽的餘韻。・我們使用了兩種芝麻：白芝麻和黑芝麻。我們選用苦味較少、帶有烘焙香氣和顆粒感的黑芝麻，以及介於烘焙和研磨之間的粗磨白芝麻，後者經過精心挑選，以凸顯芝麻的風味。・我們還加入了花生，這是一種在其他七味粉中不常見的食材。這些獨特的原料與各種油脂完美融合，打造出濃鬱的口感。・此外，我們還加入了柚子皮、紅紫蘇和青海苔，以增強香氣。

塗在麵包和烘焙食品上都很美味
它用途廣泛，例如蘸魷魚乾吃、塗抹在香菇或鮭魚上烘烤、給炒菜調味，或淋在炸雞上做成南蠻風味。它是佐酒的完美小吃。塗抹在麵包上，再淋上融化的乳酪，就能品嚐到醇厚濃鬱的口感和令人愉悅的微辣。

警告
※開封後請盡快食用。 ※瓶身易碎。

久世福店七味蛋黃醬 160克 產品規格