桃屋經驗豐富的面麻

只切台灣竹筍的柔軟部分，加上桃屋獨特的味道，加上醬油、糖和麻油，為拉麵原料以及米飯和小吃提供最佳風味。塔。
原料竹筍採用台灣海拔400m以上稱為「深山」的地區。
該地區之所以使用竹筍，是因為「美山」沒有多餘的陽光，竹纖維又軟又脆。
本公司全部採用竹節的硬質部分，僅將軟質部分濃縮在乳酸發酵、陳年、曬乾的風味中。