山本佐太郎高湯包 72g (9g x 8 袋)

僅用五種精心挑選的食材熬製而成的濃鬱高湯！這是 Shira Gohan.com 出品的無添加物、無調味料的高湯包（9克 x 8包）。它融合了鰹魚片、鮮味十足的珍貴羅臼海帶、風味濃鬱的鯖魚和飛魚，以及香氣撲鼻的原木香菇。

不添加任何添加劑，不添加任何調味料，只有原汁原味！
市面上很多高湯包都含有鹽和糖，所以添加調味料來製作廉價、味道濃鬱的高湯是很自然的。
然而，調味料通常是在烹飪過程中根據菜餚的口味添加的。因此，我們致力於打造「無調味料」的這款高湯包。此外，一些高湯包和顆粒狀高湯中含有“化學調味料”，許多產品還含有非添加劑但成分類似的物質，例如“蛋白質水解物”和“酵母萃取物”。本產品的另一大特點是不含人工調味料、酵母萃取物和蛋白質水解物。

堅持採用研磨方法和天然原料！
這些高湯包只使用以下五種天然成分：
・無血鰹魚片
・羅臼海帶，鮮味極為濃鬱的珍貴海帶
・勁道十足的家養鯖魚和飛魚
・風味濃鬱的原木栽培香菇
我們選用簡單的食材，巧妙地將鮮味濃鬱的食材組合在一起，熬煮出鮮美醇厚的日式高湯。我們尤其註重乾料的研磨工藝，先將其刨成薄片，再用研磨機研磨。市面上大多數高湯包都省略了刨片這一步驟，而我們這兩步工序能更好地激發食材的鮮味，熬製出口感純淨的高湯。 *就風味而言，鰹魚片和海帶是經典高湯食材中最突出的，但加入鯖魚和飛魚則能增添層次感，使其成為家常烹飪的理想之選。此外，與添加人工調味料的湯品相比，我們的高湯味道更加清淡。

充分利用剩下的高湯碎屑！但有一點要注意！
不要將乾鰹魚和海帶過度研磨成粉，這樣才能獲得清澈的鰹魚高湯風味，並享用美味的鰹魚高湯碎屑。這款高湯包中的鰹魚高湯碎屑保留了羅臼海帶的顆粒，使其口感濃鬱而有嚼勁。雖然這種研磨方法優先保證了鰹魚高湯和碎屑的風味，但在使用前請務必注意以下事項！

使用高湯碎料的注意事項
使用高湯碎料前，請將其攤開在盤子或託盤上，檢查是否有魚鰭或小骨頭。如有，請在使用前去除。 *魚塊碾碎後會過篩。但有時，魚鰭狀物可能會垂直進入篩網並混入其中。因此，如產品包裝說明所述，請在製作高湯前直接使用高湯包。如果您打算使用剩餘的高湯，請在使用前檢查上述事項。

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