久世福商店七味蛋黄酱 160g

久泽福商店的七味蛋黄酱，这款蛋黄酱由11种原料混合而成，融合了七味粉的迷人香气和令人回味的辛辣味，绝对会让你欲罢不能。无论是蘸着鱿鱼干吃，还是涂抹在烤香菇或三文鱼上，都能为你的菜肴增添美味。

Kuzefuku原创七味粉的开发
说到蛋黄酱的搭配，很多人可能会想到金枪鱼、明太子和七味粉。“既然我们已经有了金枪鱼和明太子，七味粉作为经典酱料当然是不错的选择。但是，现有的七味粉口味难道不能体现久泽福的精髓吗？” 这就是我们研发的出发点。我们分析了三种最著名的七味粉口味——八幡屋、七味屋和药研堀——的大致配比和风味。在此基础上，我们品尝了全部100种不同的原料，力求找到一种能够媲美蛋黄酱的风味和辣度。经过数月的精心挑选和调配，我们终于完成了久泽福原创七味粉的研发。我相信，这种风味绝非普通的蛋黄酱和七味粉所能比拟。它的辣度相当惊人，即使少量也能带来麻酥酥的刺激感和回味无穷的麻麻感。我向喜欢吃辣到上瘾的人推荐这款产品。它和酒也很搭。

七味粉使用了11种原料。
- 七味粉的基底使用了三种辣椒。通过使用不同大小的辣椒，我们可以调节辣味爆发的速度，从而营造出持久而浓郁的辣味。加入烤辣椒则增添了芬芳的香气。- “香气”主题的核心元素是“山椒”。我们使用了两种山椒。一种是产自和歌山县的青山椒粉，由刚刚成熟的嫩果晒干制成；另一种是棕色山椒粉，它拥有类似花椒的馥郁花香。两种山椒的结合使香气更加浓郁，即使食用后仍能留下清爽的回味。・我们使用了两种芝麻：白芝麻和黑芝麻。我们选用苦味较少、带有烘焙香气和颗粒感的黑芝麻，以及介于烘焙和研磨之间的粗磨白芝麻，后者经过精心挑选，以凸显芝麻的风味。・我们还加入了花生，这是一种在其他七味粉中不常见的食材。这些独特的原料与各种油脂完美融合，打造出浓郁的口感。・此外，我们还加入了柚子皮、红紫苏和青海苔，以增强香气。

涂在面包和烘焙食品上都很美味
它用途广泛，例如蘸鱿鱼干吃、涂抹在香菇或三文鱼上烘烤、给炒菜调味，或者淋在炸鸡上做成南蛮风味。它是佐酒的完美小吃。涂抹在面包上，再淋上融化的奶酪，就能品尝到醇厚浓郁的口感和令人愉悦的微辣。

警告
※开封后请尽快食用。※瓶身易碎。

久世福店七味蛋黄酱 160克 产品规格