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山木成立於1917年，是日本領先的鰹魚乾和日式高湯公司。他們提供各種日式料理必不可少的調味料，包括花鰹魚乾、鰹魚包、麵湯和白高湯。他們的鰹魚乾經過低溫熟成，使其風味更加濃鬱，非常適合製作高湯或作為配料。他們也在美國設立了子公司，並向世界各地提供高品質的高湯產品。來自 Foodcomecome
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