Fukuoka Ramen Uminari (3 servings)

旨みたっぷりの豚骨スープに、煮干し、昆布、鰹節で出汁をとった魚介だしを合わせた魚介とんこつスープに、しなやかでありながら歯切れの良い中細麺を合わせました。福岡の人気店の味を再現した一杯です。